Konzumace většího množství potravin obsahujících hydroxytyrosol, jenž je v nápoji Olife v hojné míře (dále jen HT) je již dlouho spojován se sníženým výskytem srdečně cévních nemocí ve středomořské populaci. A za řadu pozitivních účinků na kardiovaskulární systém jsou přitom odpovědné obsažené polyfenoly, zejména HT.
Takzvaná středomořská dieta, tedy typická strava národů v okolí Středozemního moře, prokazatelně snižuje riziko úmrtí na kardiovaskulární choroby o 9 %. Velkou roli v tomto působení přitom hraje konzumace olivového oleje, v němž velice efektivně působí zejména obsažené polyfenoly, především pak HT. Pokud například v rámci jedné studie osoby konzumovaly extra panenský olivový olej, došlo k významnému snížení tlaku u 48 % z nich, zatímco u srovnávací skupiny konzumující slunečnicový olej to byla pouze 4 %. Důvodem je fakt, že rafinované oleje, jako je právě ten slunečnicový, neobsahují žádné polyfenoly.
Pozitivní účinky na srdce a cévy sice mají i nenasycené mastné kyseliny obsažené v olivovém oleji (například kyselina olejová), mnohem efektivnější je ale v tomto směru právě HT a další obsažené polyfenoly. Prokázána byla například jejich schopnost snižovat hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů v krvi, zvyšovat podíl HDL cholesterolu či snižovat míru oxidace LDL cholesterolu. Právě hladina LDL cholesterolu a míra jeho oxidativního poškození přitom úzce souvisí s rychlostí rozvoje aterosklerózy.
Olivové polyfenoly dále dokáží snižovat systolický i diastolický tlak (a to i u osob s vysokou hypertenzí), snižovat míru vzniku krevních sraženin (včetně osob s diabetem) či zlepšovat funkci endotelu a chránit ho před poškozením volnými radikály a zánětlivými procesy, které rovněž zvyšují riziko aterosklerózy. Endotel je vnitřní výstelka cév, která je zodpovědná například za produkci oxidu dusnatého (NO), který způsobuje roztažení cév, a tím přispívá k lepšímu prokrvení všech tkání a snížení krevního tlaku. HT navíc funguje inhibičně v rámci jednoho z prvních kroků, které vedou k rozvoji aterosklerózy: potlačuje tzv. adhezi monocytárních buněk k buňkám endotelu. Příznivě ale působí i v rámci potlačení kroků dalších. Navíc i přímo zvyšuje produkci oxidu dusnatého, který roztahuje cévy a zlepšuje prokrvení tkání napříč tělem.
Studie na zvířatech navíc ukázaly, že olivové polyfenoly dokáží i zmírnit poškození srdečního svalu vyvolané ischemií (tj. nedostatkem kyslíku) při infarktu myokardu.
Výzkumy přitom potvrdily, že k dosažení pozitivního vlivu na srdce a cévy není nutná přímo konzumace olivového oleje, ale že výrazný pozitivní vliv mají i doplňky stravy obsahující olivové polyfenoly bez přítomnosti oleje. To je důležité zjištění, protože je tak možné výrazně navýšit jejich dávkování – vyšší množství olivového oleje by totiž mohlo způsobit trávicí problémy a vzhledem k jeho vysoké energetické hodnotě i přibývání na váze, zatímco v případě samotných polyfenolů tento problém odpadá. To je velice důležité, protože například v rámci efektivní ochrany LDL cholesterolu před oxidací je zapotřebí denního příjmu 5 mg olivových polyfenolů, zatímco běžná středomořská strava bohatá na olivový olej jich obsahuje pouze 2 mg.
Doplňky stravy s olivovými polyfenoly doplňky stravy navíc působí nejen při dlouhodobém užívání, ale i bezprostředně – k významnému snížení hladiny oxidovaného LDL cholesterolu například v rámci výzkumů došlo už za hodinu po podání jediné dávky doplňku stravy.
Pozitivní vliv na kardiovaskulární systém má i kyselina maslinová. Mimo jiné snižuje míru následků infarktu myokardu a působí proti nadměrné hypertrofii srdečního svalu, která způsobuje jeho poškození a může vést až k srdečnímu selhání. Hypertrofie přitom může být způsobena například neléčeným vysokým krevním tlakem.
Kyseliny maslinová i oleanová jsou také schopny snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi, kyselina oleanová má pak navíc i schopnost snižovat systolický i diastolický krevní tlak.
Hydroxytyrosol jenž je v nápoji Olife obsažen (dále jen HT), je klíčová složka středomořské stravy a má významný pozitivní vliv na zdraví srdce a cév. Jeho účinky na kardiovaskulární systém jsou podloženy řadou vědeckých studií a vycházejí z jeho antioxidačních, protizánětlivých a metabolických vlastností. Níže je podrobný přehled jeho přínosů pro srdce a cévy.
- Prevence aterosklerózy
Ateroskleróza je stav, při kterém se v cévách hromadí plaky obsahující tuky, cholesterol a další látky, což omezuje průtok krve. HT pomáhá předcházet těmto změnám:
Mechanismy účinku:
- Inhibice oxidace LDL cholesterolu
HT zabraňuje oxidaci LDL („špatného“ cholesterolu), která je klíčovým krokem při vzniku aterosklerotických plaků.- Studie: Výzkum publikovaný v Atherosclerosis (2011) prokázal, že HT významně snižuje hladiny oxidovaného LDL v krvi.
- Snížení zánětu v cévách
Zánět je hlavním faktorem rozvoje aterosklerózy. HT inhibuje zánětlivé markery, jako jsou cytokiny TNF-α a IL-6, a potlačuje aktivitu NF-κB v cévní stěně. - Zlepšení funkce endotelu
Endotel (výstelka cév) reguluje průtok krve a zánětlivé procesy. HT podporuje produkci oxidu dusnatého (NO), který rozšiřuje cévy a zlepšuje průtok krve.
- Snížení krevního tlaku
HT může pomoci snižovat vysoký krevní tlak (hypertenzi), což je klíčový rizikový faktor pro srdeční onemocnění.
Mechanismy účinku:
- Zvýšení produkce oxidu dusnatého (NO):
NO uvolňuje hladké svaly cév, což vede k rozšíření cév a snížení krevního tlaku. - Snížení oxidačního stresu:
HT chrání cévní stěny před poškozením způsobeným volnými radikály, což pomáhá udržovat jejich elasticitu. - Studie:
Klinická studie publikovaná v Journal of Hypertension (2015) ukázala, že dlouhodobé užívání hydroxytyrosolu z olivového oleje snižuje systolický i diastolický krevní tlak u pacientů s mírnou hypertenzí.
- Snížení rizika infarktu myokardu a mrtvice
Díky svým vlastnostem HT snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin (trombů) a dalších kardiovaskulárních příhod.
Mechanismy účinku:
- Protisrážlivé účinky:
HT inhibuje agregaci krevních destiček, což snižuje riziko tvorby trombů.- Studie: Výzkum publikovaný v Thrombosis Research (2017) zjistil, že HT zlepšuje reologii krve a snižuje pravděpodobnost trombózy.
- Ochrana myokardu:
HT snižuje ischemické poškození srdečního svalu při sníženém průtoku krve.
- Zlepšení lipidového profilu
HT má příznivý vliv na hladinu krevních lipidů, což je klíčové pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
Mechanismy účinku:
- Snížení LDL („špatného“ cholesterolu):
HT snižuje koncentraci LDL cholesterolu a jeho oxidaci. - Zvýšení HDL („dobrého“ cholesterolu):
Podporuje zvýšení hladiny ochranného HDL cholesterolu, který odstraňuje přebytečný cholesterol z cév. - Studie:
Klinická studie publikovaná v Critical Reviews in Food Science and Nutrition (2019) potvrdila, že HT z olivového oleje zlepšuje lipidový profil u pacientů s dyslipidemií.
- Ochrana cév před stárnutím (anti-aging efekt)
HT chrání cévy před degenerativními změnami spojenými s věkem.
Mechanismy účinku:
- Ochrana elastinu a kolagenu v cévní stěně:
HT zabraňuje degradaci těchto proteinů způsobenou volnými radikály, čímž udržuje pružnost cév. - Studie:
Výzkum publikovaný v Experimental Gerontology (2016) ukázal, že HT zpomaluje věkem podmíněné ztuhnutí cév.
- Prevence srdečního selhání
HT zlepšuje funkci srdečního svalu a snižuje jeho zátěž.
Mechanismy účinku:
- Ochrana myokardu před oxidačním stresem:
Snižuje poškození srdečních buněk volnými radikály. - Zlepšení srdeční kontraktility:
HT podporuje zdravou funkci mitochondrií v srdečních buňkách, což zlepšuje energetický metabolismus. - Studie:
Výzkum publikovaný v Cardiovascular Research (2020) ukázal, že HT chrání srdeční sval před remodelací spojenou se srdečním selháním.
Závěr
HT je silný přírodní prostředek, který podporuje zdraví srdce a cév. Pravidelná konzumace potravin bohatých na hydroxytyrosol, jako je extra panenský olivový olej, nebo užívání doplňků stravy může významně přispět k prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza, hypertenze a srdeční selhání.